こんにちは！サクラです。
日に日に寒さがキツくなってきました。
この時期にキャンプ場に行ってテントに籠ってあったか～い料理を食べたら間違いなく幸せ気分になれます♪
今回はそんな妄想をしながら(笑) 作り方も見た目も楽しい鍋！
肉鍋タワー！！！
をご紹介します♪
ソロだとちょっと食べきれないかもなので、人数がいる時に作ってみてください(笑)
CMで話題の肉鍋タワーを作る♪
最近CMで大泉洋さんがやってますよね♪
土鍋に肉がタワー状になっているお鍋！
これはキャンプで作ったら絶対楽しいし、おいしそうだし、あったかそうだし( *´艸｀)
なので今回はこれを作りたいと思います。
《材料》
●白菜 1/４
●長ねぎ ２本
●にら １束
●エノキ １袋
●豚バラ肉 ２５０gを３パック
●鍋の素 １袋
まず下ごしらえです♪
白菜は５ミリ～１センチ幅にカットします。
肉の土台になるのであまり太いと巻きづらいので注意！
長ねぎは斜め切り・ニラは５センチ幅・エノキは根元を切り落としてほぐします。
CMで使っていたのは土鍋ですが、今回は土鍋じゃなく以前買った石鍋を使ってみたいと思います♪
・・・入りきるかな(笑)
作り方(肉の巻き方)
さっそく肉をタワーにしていきます♪
まずは土台から！
鍋の真ん中に白菜を盛ります。この時底面に白菜を敷き詰めないように気を付けます。
盛ったら下からバラ肉を巻き付けていきます♪
白菜を固定する感じで巻くと安定しますよ！
これでも白菜を詰めすぎました(笑)
もっと少なくてもよかったです。・・・溢れてる(;´･ω･)
とりあえずバラ肉でギュウギュウに巻いていきます！！
ここから上にどんどん肉を巻いていきましょう♪
上の肉のすき間に白菜を詰めて、肉を巻くの繰り返しです。
(スロットのカチモリをイメージしてください(笑)
タワーの高さはお好みで。
とりあえず私はここまでで♪
てっぺんにエノキを出してみました！！
タワー完成～
てっぺんまでしっかり肉で覆って、形を整えて完成です！！
タワーの周りにニラやネギを入れてすき間を埋めます。
かなりのボリュームですね。
あとはこれに鍋つゆを入れて煮ていきます♪
鍋つゆは今回、市販のトンコツスープにしましたがこれもお好みで♪
個人的にはキャンプではキムチ鍋にしたいですね☆体の中から温まりそうなので。
あとは焚き火でも炭火でもカセットコンロでも好きなもので作ります。
本当は炭火で作りたかったんですが(キャンプっぽく)、時点でカセットコンロを使用しました。
キャンプだったら炭火でじっくり煮込みたいですね♪
反省点とまとめ
ここまではうまく出来たんですが・・・問題が発生しまして(笑)
石鍋じゃ容量オーバーでした！！！
なんとなく予感はしてましたが、やっぱり無理でした(笑)
なので、途中から土鍋に変えてます。
作る方は最初から土鍋(大)を使うのをオススメします。
もっとタワーを小さくすれば石鍋でも大丈夫だったと思いますが、欲張っちゃいましたね(笑)
食べ方ですが、煮えた下の方から崩して食べます。
豚肉なのでしっかり火が通っているのを確認しましょう。
かなりのボリュームなので大勢で食べるのが丁度いいです♪
具材は白菜とバラ肉以外は好きな物を入れてOKです。
ぜひファミキャンやグルキャンで作って盛り上がってください！
では、よいキャンプ飯ライフを♪
